Navy Job: Kulinářský specialista (CS)

V námořnictvu, námořníci, kteří krmí zbytek vojáků nejsou jen kuchaři, jsou to kulinářské specialisté (CS). Nejenže připravují jídlo pro své spoluobčany, ale pro admirály, vedoucí vládní manažery a provozují halu Bílého domu pro prezidenta.

Jsou zodpovědné za všechny aspekty stravování (nepořádek) a obytných prostor. Kuchařští specialisté jsou životně důležití v udržování morálky posádky na všech lodích námořnictva, ponorek a břehových základen.

Ratingy CS (Surface) a CSS (Submarine) nesou 60-měsíční závazek služby.

Povinnosti námořních kuchařských specialistů

Tito námořníci dostávají rozsáhlé školení v oblasti vaření, pečení, stravování a řízení obytných prostor. Připravují menu, objednávají potraviny, provozují kuchyň a jídelní zařízení a vedou záznamy o dodávkách potravin a finančních rozpočtech. Slouží jako specialisté na osobní stravovací služby pro důstojníky na vysoké úrovni na palubě lodi i na břehu.

Kuchařští specialisté pracují v kuchyních, jídelnách, obytných místnostech a skladech, kde se uchovávají zásoby potravin. Práce je především fyzická a zahrnuje práci jako součást týmu, často v těsném sousedství a někdy za nepříznivých podmínek.

Tito námořníci se také učí správným postupům při manipulaci a přípravě potravin, včetně správných hygienických podmínek a správných teplot pro skladování různých potravinářských položek.

I když předchozí zkušenosti jako kuchař nebo kuchař je prospěšné, není to nutné.

Kvalifikace jako specialista na námořní kulinářství

Námořníci, kteří se zajímají o tuto práci, potřebují kombinované skóre 88 v segmentech verbálního (VE) a aritmetického uvažování (AR) v testech AVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery).

Technická škola (známá v námořnictvu jako "A" škola) pro kulinářské specialisty se koná ve Společném kulinářském centru excelence ve Fort Lee ve Virginii. Ti, kteří sledují kategorii ponorek tohoto hodnocení (což znamená, že mají v plánu sloužit jako CS na palubě ponorky), budou trvat čtyři týdny základní poddůstojnické školy v Grotonu v Connecticutu po škole.

Pro tuto práci není vyžadována žádná bezpečnostní prověrka ministerstva obrany, žádné omezení vnímání barev a je otevřeno pro občany jiných zemí než USA.

Stejně jako u každého hodnocení námořnictva, kariérní postup pro kulinářské specialisty je určen personální úrovní. Ale protože každá loď, ponorka a základna námořnictva potřebují lidi k přípravě jídla (protože každý musí jíst), tam je vždy práce pro kulinářské specialisty. Možnosti tohoto postupu jsou pro námořníky vždy slibné.

Moře / Shore Rotace pro kuchařské speciality námořnictva

• První prohlídka moře: 48 měsíců
• První prohlídka pobřeží: 36 měsíců
• Druhá prohlídka moře: 48 měsíců
• Druhá prohlídka pobřeží: 36 měsíců
• Třetí prohlídka moře: 36 měsíců
• Třetí prohlídka pobřeží: 36 měsíců
• Čtvrtá prohlídka moře: 36 měsíců
• Forth Shore Tour: 36 měsíců

Výlety po moři a pobřežní zájezdy pro námořníky, kteří dokončili čtyři námořní výlety, budou 36 měsíců na moři, po nichž bude následovat 36 měsíců na břeh až do odchodu do důchodu.

Civilní zaměstnání podobná námořnímu kuchařskému specialistovi

Se školením, které obdržíte v této roli, budete kvalifikováni pro různá pracovní místa v oblasti civilních potravin; můžete být například šéfkuchařem v dobré restauraci nebo kuchařovi.