Specialista armádní potravinářské služby (MOS 92G) Popis práce: Plat, dovednosti a další

V rámci armády existuje široká škála pracovních míst, která fungují jako podpůrné role, a která jsou stejně důležitá, aby tato celá pobočka služby probíhala hladce a včas. Ve skutečnosti je 100% nepopiratelné, že vojáci v oblasti potravinových služeb jsou životně důležitou armádou.

Když si většina lidí myslí o práci v armádě, pravděpodobně si myslí, že vojáci v pěchotě nebo operační tanky v terénu nebo důstojníci provádějící napjaté strategie. Žádná z těchto prací však není možná bez zásobovací sítě potravin a vody. Specialista armádního potravinářského servisu to vše děje ve velkém měřítku v armádních jídelnách (DFAC), kde se vojáci mohou posadit a chytit horké jídlo mezi tréninkem nebo provozními událostmi.

Specialista na potravinářský servis je primárně zodpovědný za přípravu a servis jídel jak v terénu, tak v oblasti obsluhy potravin. Vojáci v této vojenské profesní specializaci (MOS) 92G připravují všechny druhy potravin podle standardních a dietetických receptů, stejně jako objednávání a kontrolu zásob potravin a přípravu masa na vaření.

Specialista na potravinářské služby armády (MOS 92G) Povinnosti a odpovědnosti

Webové stránky Armády říkají, že specialista na potravinářské služby "pečou, hranolky, dušené maso, vaří, vaří, vaří, vaří a vaří, jak předepisuje armádní plán výroby." To pokrývá téměř jakýkoli druh jídla, které by sloužily v DFAC nebo Mess Hall.

Jako tradiční sous šéfkuchař nebo kuchyňský asistent, specialista na jídlo vykonává povinnosti, které zahrnují následující:

• Nastavte obslužné linky
• Zdobit potraviny
• Zajistit, aby byla v terénu i posádce dodržována opatření na ochranu potravin a hygienu
• Přijímat a ukládat potraviny od dodavatelů
• Provádět obecné úklidové povinnosti
• Provozujte, udržujte a čistěte polní kuchyňské vybavení
• Provádíme preventivní údržbu vybavení posádkové a polní kuchyně, aby byla kuchyně v chodu a vojáci krmeni

Činnost udržovat v kuchyni bezpečné a hygienické spadá také pod povinnost specialisty na potravinářské služby. Zajišťují, že při přípravě potravin jsou dodržovány řádné postupy, jako je udržení potravin podléhajících rychlé zkáze při bezpečné teplotě. Oni také dohlížejí a řídí nižší stupeň kuchyně personál, s některými omezenými dozorem a kontrolami zodpovědnosti, včetně směny dozor.

Specialista na potravinářské služby armády (MOS 92G) Plat

Celková náhrada za tuto pozici zahrnuje stravu, bydlení, zvláštní mzdu, zdravotní a rekreační čas. Pokud se rozhodnete pod určitými kódy MOS v armádě, můžete být také způsobilí pro určité peněžní bonusy až do výše 40 000 USD, pokud je práce specialisty na HR považována za jednu z pracovních míst armády v poptávce.

Můžete také získat výhody v oblasti vzdělávání, jako jsou stipendia na pokrytí úplných nákladů na výuku, stipendia na životní náklady a peněz na knihy a poplatky.

Vzdělávání, školení a certifikace

Chcete-li být na tuto pozici způsobilí, musíte splnit následující kvalifikace:

• Vzdělávací kvalifikace: Aby se mohli kvalifikovat pro MOS 92G, potřebují vojáci 85 bodů způsobilosti v oblasti operátorů a potravin (OF) testu ozbrojených sil ve službě Aptitude Battery (ASVAB). Kromě toho je vyžadováno normální barevné vidění. Jednotlivci se také účastní výuky ve třídě.
• Výcvik: Specialista na stravovací služby obdrží 10 týdnů základního bojového výcviku a devět týdnů pokročilého individuálního výcviku s instrukcemi na pracovišti. Vojáci rozdělí svůj čas mezi třídou a polem, což v tomto případě znamená kuchyň. To bude zahrnovat praxi v přípravě pokrmů v posádkách i v terénu. Trénink pro kulinářské specialisty se koná ve Fort Lee Va, typicky 92G personál je zodpovědný za krmení od 25-1.300 lidí na jídlo. Výcvik bude zahrnovat, jak připravit standardní a dietní menu a recepty, jak připravit a vařit různé potraviny, včetně pekařských předmětů, základů pro objednávání potravin a dodávek a správných postupů pro ukládání předmětů podléhajících rychlé zkáze, jako je maso a drůbež.

Specialista armádních potravinářských služeb (MOS 92G) Dovednosti & kompetence

Konkrétní měkké dovednosti, schopnosti, s nimiž jste se narodili nebo získali skrze životní zkušenosti, vám umožní uspět v této pozici, jako je zájem nebo síla v následujících oblastech:

• Vaření
• Domácí ekonomika
• Zdraví
• Matematika
• Účetnictví
• Chemie

Pracovní výhled

Většina armádních kulinářských specialistů plánuje, že se jednoho dne stane šéfkuchařem, bude pracovat v pětihvězdičkové restauraci, nebo bude mít vlastní stravování. Armáda, stejně jako ostatní služby, nabízí on-the-job školení, kde se naučíte dovednosti při získávání platu a dávek.

Můžete pokračovat ve své kariéře v armádě a odejít do důchodu s penězi a dávkami a / nebo si osvojit dovednosti získané během čtyřleté až osmileté kariéry v armádě a aplikovat je na svou vlastní civilní kariéru v potravinářském průmyslu.

Dovednosti, které se naučíte jako kulinářský specialista, vám pomohou připravit se na budoucnost s civilními kavárnami, restauracemi, kavárnami, hotely, nemocnicemi, výrobními závody, školami a dalšími organizacemi, které mají vlastní stravovací zařízení. V závislosti na tom, kterou specialitu si vyberete, budete moci pokračovat v kariéře jako kuchař, kuchař, řezačka, řezník nebo pekař.

Pracovní prostředí

Práce kulinářského specialisty se provádí v kuchyňském prostředí a může být umístěna buď na souši nebo na palubě lodi.

Pracovní rozvrh

Tato pozice má obvykle plný pracovní úvazek.

Jak získat práci

POŽADOVANÉ ASVAB SCORE (S)

Provozovatelé a potraviny (OF): 85

DALŠÍ POŽADAVKY

Vyžaduje se normální vidění barev



Porovnání podobných pracovních míst

Mezi další pracovní místa v oblasti stravovacích služeb patří odborníci na výživovou péči MOS 68M. Pracují s registrovanými dietology, aby pomohli naplánovat speciální diety podle nutričních požadavků, vytvořit menu a připravit malá množství potravin. Poskytují také základní nutriční poradenství, například ve wellness klinikách nebo v učebnách.

Některá podobná civilní zaměstnání zahrnují následující:

• Kuchaři a šéfkuchaři
• Kuchaři, instituce a kavárny
• Prvotřídní supervizoři / manažeři přípravy potravin a obsluhy
• Pracovníci pro přípravu potravin

Program Partnerství pro mládež (PaYS)

Vojáci, kteří mají zájem být kuchařem mimo armádu, mohou být způsobilí pro civilní zaměstnání zapsáním do programu armády PaYS. PaYS program je náborová volba, která zaručuje pracovní pohovor s vojenskými přátelskými zaměstnavateli, kteří hledají zkušené a vyškolené veterány, aby se připojili k jejich organizaci. Více se můžete dozvědět více na stránkách programu Armáda PaYS.

• Kraft Food Global, Inc.
• Restaurace McDonald's na Havaji, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Společnost Santa Fe dobytek

Armáda Video na kulinářské specialista