Jak můžete získat práci jako číšník v restauraci

Máte zájem o práci číšníka? Pracovat jako číšník nebo servírka může být práce na částečný úvazek nebo způsob, jak začít kariéru v potravinářském průmyslu. Zde je informace o požadavcích na zaměstnání, hledání pracovních nabídek, uplatnění a rozhovor o pohovoru pro pozici restaurace.

Číšníci a servírky v potravinářských zařízeních vykonávají funkci, která je pro většinu z nás velmi známá. Servery pomáhají čtenářům porozumět volbám nabídky a vydávat doporučení týkající se výběru na základě preferencí jejich patronů.

Dobrá servírka pozitivně zaujme patrony a nastaví příjemný tón pro jejich jídlo. Servery by měly zkontrolovat potraviny předložené kuchaři před tím, než je dodají do tabulky, aby se ujistily, že objednávka je kompletní a vařená podle specifikací.

Číšníci zkontrolují u svých zákazníků jejich spokojenost s jídlem a obhajují v jejich zastoupení případné stížnosti. Dostávají a zpracovávají platby za jídlo.

Servery pracují pro potravinovou službu v různých zařízeních včetně hotelů, středisek, barů a restaurací. Mnoho serverů pracuje na částečný úvazek ve večerních hodinách a o víkendech k doplnění svých příjmů z jiných pracovních míst.

Požadavky

Dobří číšníci si užívají druhých a pohodlně komunikují se širokou škálou jednotlivců. Najdete zde příjemnou dispozici s rychlým úsměvem a pomůže vám navázat pozitivní spojení se zákazníky.

Je důležité vědět, jak komunikovat. Od chvíle, kdy se dostanete ke stolu, mohou vaše komunikační dovednosti způsobit nebo zlomit vaši schopnost být dobrým serverem.

Jednou za čas dostanete zákazníka, který je kritický nebo náročný. I v obtížných situacích by číšníci měli být trpěliví a měli schopnost tolerovat náročné lidi. Budete muset být schopen naslouchat stížnostem, aniž byste reagovali negativně nebo defenzivně.

Musíte být schopni multi-úkol. Budou chvíle, kdy budete očekávat, že budete sledovat mnoho zákazníků najednou a budete mít dobrou paměťovou paměť z nabídky a objednávek zákazníků.

Jste schopni prezentovat čistý obraz? Nejen, že vám pomůže během rozhovoru, ale způsob, jakým vypadáte, může také posílit důvěru zákazníků v kvalitu restaurace a bezpečnost podávaných potravin.

Jak najít práci

Mnoho pracovních míst v restauraci je neformálně naplňováno prostřednictvím osobních doporučení. Začněte hledat práci tím, že budete žádat lidi, o kterých víte, zda jsou si vědomi všech pracovních míst. Vaše nejlepší šance, jak se seznámit s manažery a majiteli restaurací, budou prostřednictvím členů vaší rodiny a přátel. Oslovte každého, koho znáte, a zeptejte se, jestli zná někoho v restauraci.

Zeptejte se jakýchkoli přátel, kteří již pracují v restauracích, pokud existují nějaké otevřené pozice, kde pracují. Máte kopii svého životopisu.

Pokud najdete někoho, kdo má vedoucí zaměstnání, můžete předat svůj životopis na ně, takže se dostane na správnou osobu rychle. Pokud nevíte, kdo by chtěl zaplnit pozici v restauraci, existují i ​​jiné způsoby, jak najít otevření.

Navštivte restaurace ve svém cílovém místě a požádejte o rozhovor s manažerem. Zastavte se v době klidu v činnosti restaurace, kdy by vás mohli manažeři lépe kontaktovat. Přineste kopii svého životopisu nabídnout manažerovi a být připraven vyplnit žádost o zaměstnání.

Nezapomeňte komunikovat s těmito manažery, jako byste byli zákazníkem. Ukažte svůj teplý úsměv a temperamentní osobnost. Je dobré si předem prohlédnout menu a zaznamenat zkušenosti, které jste s tímto typem jídla nebo klientelou měli.

Hledání pracovních míst, jako je Indeed.com a Simplyhired.com pomocí klíčových slov, jako je potravinářský server, číšník a restaurace pro vytváření pracovních nabídek. Pokud máte zájem o práci v řetězci restaurací, podívejte se na webové stránky a zjistěte, zda přijímají online aplikace.

Mějte na paměti, že číšníci často začínají svou kariéru jako obchodníci nebo hostitelé a pak se pohybují ve stejné restauraci nebo v hierarchii restaurací od neformálních restaurací až po luxusní zařízení. Zvažte přijetí úlohy, která nemusí být tím, co hledáte. Mohl by to být způsob, jak začít na kariéře restaurace.

Jak na rozhovor

Restaurace se zajímají o obraz, který prezentují veřejnosti. Ujistěte se, že váš vzhled je vhodný pro pozici, na kterou se právě ucházíte.

Co si vzít na sebe

Vyberte si oblečení, které by bylo považováno za obchodní příležitost. Mělo by to být na elegantní straně, ale ne příliš formální, pokud se nejedná o velmi kvalitní zařízení. Pokud můžete navštívit restauraci v předstihu, podívejte se, jak jsou číšníci oblečeni a nosit rozhovor, který je srovnatelný.

Osobnost je vše pro servery, takže rozhovor je čas vyzařovat pozitivní energii. Pozdravte svého tazatele vřelým úsměvem a pevným podáním ruky. Poslouchejte pozorně a jasně vyslovte. Rozhovory pro serverová pracovní místa jsou často více o tom, jak komunikujete a komunikujete, než to, co říkáte, abyste ukázali své odborné znalosti. Buďte připraveni sdílet příklady, které zdůrazňují vaši schopnost být spolehlivý, odchozí a dobře organizovaný.

Začněte tím, že ukážete svou spolehlivost, přijdete asi o 10 minut dříve. Možná budete chtít udělat zkušební jízdu do restaurace předem, abyste se ujistili, že jste obeznámeni s místem, kde se nachází. Nezapomeňte na svůj životopis a seznam odkazů. I když je tazatel nepožádá, nabídněte jim a povzbuzujte ho, aby se obrátil na své minulé zaměstnavatele.

Otázky

Přezkoumat některé z otázek rozhovoru budete požádáni o práci waitstaff.

• Jaká pracovní místa jste pracovali, to vyžadovalo, abyste byli v rychlém a přeplněném prostředí? Jak jste v tomto prostředí dodržovali standardy kvality?
• Co považujete za dobrý zákaznický servis?
• Popište čas, kdy jste se museli vypořádat s obzvláště obtížným zákazníkem / stolem. Jak jste zvládli situaci? Je něco, co byste udělal jinak?
• Už jste se někdy v nouzi ujali restaurace?
• Jak zvládnete rychle se měnící pracovní prostředí?
• Jak bavíte zákazníky jako číšníka?
• Jaká je nejtěžší část být číšníkem?
• Představte si, že zákazník požádá o položku v nabídce, která v té době není k dispozici. Jak ho přesvědčíte, aby vybral něco jiného?
• Co byste dělali, kdyby zákazník poslal jídlo zpět?
• Pokud zákazník požádá o návrh, co byste řekli?
• Jaká je vaše oblíbená položka v našem menu?

Řekni Děkuji

Po rozhovoru vytvořte ručně psanou kartu s poděkováním, která vyjadřuje váš zájem o tuto práci. Stručně zmínit, proč je to vhodné a vyjádřit své poděkování za váš rozhovor. Nejlepší je odevzdat ji do restaurace co nejdříve po vašem rozhovoru.