Kariéra v pohostinství

Když si většina lidí myslí o kariéře v prodeji, nepovažují odvětví pohostinství za možnost. Nejvíce si myslí, že pohostinství se skládá z manažerů restaurací, zaměstnanců recepcí, hospodyně a manažerů. Pravdou však je, že hotely a resorty jsou řízeny prodejními profesionály, kteří pomáhají prodávat pokoje, naplňují lobby a udržují restaurace v hučení.

B2B Sales Professionals Wanted

Obchodníci z oblasti pohostinství se z větší části zaměřují na B2B prodej. Jejich dny jsou tráveny návštěvou místních podniků, aby se ujistily, jak jejich hotel / resort má zdroje a tým potřebný k tomu, aby mohli pořádat setkání týmů, nebo akci, kterou pozvali zákazníci. Tito prodejní profesionálové musí pochopit svou konkurenci a vědět, jak prodávat služby svého podniku příliš často velmi přesné potřeby svých zákazníků a zákazníků.

Tito prodejní profesionálové musí mít také silné sítě v rámci svých místních komunit, aby nejenže vedli a vedli místní příležitosti, ale také aby spolupracovali s místními podniky, aby poskytli více místních zdrojů pro podniky, které navštěvují své podniky mimo oblast. Tyto vztahy s místními podniky mohou a měly by být symbiotické: jeden podnik podporuje ostatní vzájemně prospěšným způsobem.

Poznejte, co prodáváte

Jděte do práce několik minut před svým "oficiálním" startovním časem a projděte se celým hotelem nebo resortem. Navštivte co nejvíce pokojů, věnujte pozornost nábytku, svítidlům, místu, čistotě a všem ostatním faktorům, které dodávají každé místnosti její chuť. Projděte se po chodbách, navštivte veřejnou toaletu a znovu kontrolujte čistotu a celkovou atmosféru.

Trávit čas procházkami v hale, návštěvy zasedacích místností, restaurací, barů, bazénů a posiloven. Představte se každému ze svých spolupracovníků, kterého jste ještě nesetkali. Promluvte si s nimi o tom, co dělají, jak to dělají a zeptejte se jich na jejich jedinečné „tipy a triky“.

Pokud je k dispozici, prostudujte si veškerou literaturu ve vstupní hale nebo v pokoji pro hosty, které zobrazují zajímavosti v okolí, restaurace a hotelové nebo resortní služby. Nakonec se ujistěte, že se z pohledu hosta podrobně podíváte na celý hotel / resort.

To, co prodáváte, je jako profesionální prodejce v odvětví pohostinství vše o vašem podniku. Prodáváte kvalitu pokojů, komfort zasedacích místností, dovednosti úklidového personálu a relaxaci, která se nachází v areálu bazén / lázně. Prodáváte místní oblast, své restaurace a profesionalitu své lobby a personál recepce.

Přemýšlíte, že vaše práce je kniha zasedací místnosti, uvedení "hlavy do postele" a dostat zákazníky, aby si rezervovat co nejvíce pokojů, jak je to možné, je krátkozraký. I když tyto činnosti mohou být tím, na co jste odškodněni, vaše zaměření musí být mnohem širší a musí zahrnovat každou malou věc o vašem zařízení a okolní komunitě.

Den v životě profesionálního prodejce pohostinství

Obchodní profesionálové v oblasti pohostinství tráví většinu své pracovní doby budováním svých sítí a kontaktováním klientů a perspektiv. Někteří prodejní profesionálové mají to štěstí, že dostávají sdělení od zainteresovaných podniků. Tito odborníci obvykle soutěží s vybraným počtem jiných resortů / hotelů v oblasti a musí být schopni porozumět, vyjádřit a uzavřít jedinečné hodnoty svého podniku.

Ti, kteří pracují pro méně známá zařízení nebo se nacházejí v méně populárních oblastech, potřebují trávit více času hledáním obchodních záležitostí a budováním místních a globálních sítí. Tito odborníci musí kromě konkurence překonávat překážky, aby si podniky vybrali svá zařízení nad jakoukoli jinou možností.

Kromě toho, že se jedná o obchodní činnost, musí obchodní profesionál také každý den trávit více času, aby se dozvěděl více o svém průmyslu, zlepšil své dovednosti a získal lepší pochopení toho, co dělá jejich založení jedním z podniků, o které by se podniky na celém světě zajímaly.