Práce s rychlým občerstvením Popis práce: Plat, dovednosti a další

Práce v restauraci rychlého občerstvení není okouzlující, ale nabízí flexibilitu při plánování pracovní doby. To může být skvělou prací pro středoškolského studenta nebo pro jiné, kteří se žonglují s více závazky.

Pracovníci rychlého občerstvení berou a plní objednávky zákazníků na jídlo a pití. Sestavují některé předměty, jako jsou sendviče a saláty. Oni také sbírat platbu. Patří k nim členové posádky, členové týmu, obchodní partneři, pokladníci a spolupracovníci služeb zákazníkům.

V USA bylo v roce 2016 k dispozici více než pět milionů pracovních míst v oblasti rychlého občerstvení. Nepřiměřeně velký počet těchto pracovníků jsou teenageři.

Povinnosti a odpovědnosti pracovníků v oblasti rychlého občerstvení

Pracovníkům s rychlým občerstvením lze účtovat širokou škálu povinností, včetně:

• Příprava a vaření potravin
• Užívání jídel a nápojů
• Sloužit zákazníkům
• Setkání a pozdrav zákazníků
• Provoz pokladny a přijímání plateb od zákazníka v hotovosti nebo kreditní kartou
• Udržování jídelen a kuchyňských prostorů, včetně čisticích a čisticích stolů, vyprazdňování odpadních košů a mytí nebo vysávání podlah
• Podpora pozitivních vztahů s hosty

Rychlé občerstvení pracovník plat

Mnoho restaurací s rychlým občerstvením platí svým zaměstnancům minimální mzdu a nenabízí zaměstnancům na částečný úvazek výhody.

• Medián roční mzdy: 20 404 USD (9,81 USD za hodinu)
• Top 10% roční plat: Více než 28 288 USD (13,60 USD za hodinu)
• Spodní 10% roční plat: Méně než $ 17,118 ($ 8,23 / hour)

Kromě peněžního odškodnění nabízejí některá zařízení rychlého občerstvení další výhody, například zdravotní pojištění. Tato zařízení jsou bohužel v menšině.

Vzdělávání, školení a certifikace

Příprava na toto povolání obvykle zahrnuje pouze krátkodobé školení na pracovišti.

• Vzdělání: Tato pozice nemá žádné formální požadavky na vzdělání a ve skutečnosti průmysl zaměstnává mnoho studentů stále v procesu vydělávání diplomů na střední škole nebo vysokých školách.
• Zkusenosti: Zatímco některé restaurace raději najímají pracovníky se zkušenostmi, mnozí jsou ochotni poskytovat školení na pracovišti.
• Osvědčení: Pro tuto pozici nejsou k dispozici žádné certifikace nebo jsou vyžadovány.

Dovednosti rychlého občerstvení a kompetence

Rozmanitá povaha odpovědností pracovníků rychlého občerstvení vede k různým nezbytným vlastnostem a dovednostem.

• Mezilidské dovednosti: Pracovníci s rychlým občerstvením musí být vždy zdvořilí a ohleduplní. Musíte být schopni udržet svůj chlad, když zákazníci nejsou tak milí, jak byste chtěli … a to se stane. Pamatujte si, že mnoho lidí je ve vašem zařízení, protože jsou spěcháni, pod tlakem a nemají čas na „skutečné“ jídlo.
• Fyzická zdatnost: Buďte připraveni postavit se na nohy po celou dobu své směny. Pravděpodobně budete také muset zvednout těžké předměty a čisté pracovní plochy.
• Šikovnost pro týmovou práci: Je to víc, než jen být schopen dostat se se svými zákazníky, někdy za nepříznivých podmínek. Musíte být také schopni dobře spolupracovat s ostatními, takže vaše zařízení funguje efektivně.

Pracovní výhled

Americký úřad pro statistiku práce předpovídá, že růst pracovních míst pro pracovníky rychlého občerstvení bude do roku 2026 asi 14%, což je rychlejší než průměr.

Vzhledem k vysoké míře obratu bude v této oblasti více pracovních příležitostí než v jiných, a očekává se, že více restaurací bude otevřeno díky tendenci Američanů uchýlit se ke stravování na cestách.

Pracovní prostředí

Pracovní místa v této oblasti jsou spojena s určitými bezpečnostními riziky. Ve skutečnosti pracovníci rychlého občerstvení trpí výrazně vysokým počtem nemocí z povolání a zraněním v důsledku vystavení horkým pecím a kamenům, ostrým nádobím a zařízením a mokrým podlahám. Tato zranění a nemoci však často nejsou vážná.

Pracovní rozvrh

Restaurace rychlého občerstvení jsou obvykle otevřeny každý den v týdnu a mnoho hodin denně, takže zaměstnanci mohou mít flexibilní plány. Nevýhodou je, že tyto plány často zahrnují práci o víkendech a svátcích. Zákony o dětské práci zakazují typicky nezletilým pracovat pozdě v noci nebo brzy ráno, a existují omezení, pokud jde o počet hodin, které může teenager pracovat během školního týdne.

Přibližně polovina všech fast-food pracovníků je v roce 2016 zaměstnána na částečný úvazek.

Porovnání podobných pracovních míst

Mezi další pracovní místa vyžadující minimální vzdělání a často nabízená školení na pracovišti patří:

• Barmani: $21,690
• Číšníci a číšníci: $20,820
• Pracovníci maloobchodních prodejen: $23,370