Top Job Interview Otázky Zaměstnavatelé se zeptají Cooků

Máte-li zájem pracovat jako kuchař, nebo jste již kuchař a hledáte nové zaměstnání, připravte se na pohovor tím, že se seznámíte s nejvyššími otázkami, které zaměstnavatelé požadují ve vašem oboru.

Vědět, jak odpovědět na tyto otázky před rozhovorem, vám může poskytnout výhodu nad ostatními kandidáty. Zaměstnavatelé chtějí vědět, zda můžete převzít iniciativu, zvládnout konflikty a řídit dlouhé hodiny.

Budou také chtít znát základy, jako je to, jaké školení (formální nebo neformální) jste měli ve vaření, kolik zkušeností jste měli, a jaký je váš styl kuchař. Budou chtít vědět, co je na vašem vaření zvláštní. Můžete inovovat nové pokrmy a nápady? Jste skvělý na zvládnutí klasiky?

Typy dotazů na dotaz na vaření

Zde je bližší pohled na několik oblastí, kde by se váš potenciální zaměstnavatel mohl zaměřit na své otázky.

Iniciativa

Nabíjení je cenná kvalita pro mnoho profesionálů, včetně kuchařů. Důležité jsou i následující objednávky, ale musíte být schopni reagovat na měnící se okolnosti kreativně a rychle. Zaměstnavatelé se tedy mohou zeptat na čas v práci, když jste něco udělali, aniž byste byli požádáni. Alternativně vám může tazatel poskytnout hypotetický scénář a zeptat se, jak budete reagovat.

Například to, co byste udělali, kdybyste si všimli, že produkt běží nízko, ale pracovali jste na úplně jiném úkolu. Ignoroval byste problém? Opustil byste svůj současný projekt, abyste se o něj postarali? Dali byste někomu jinému vědět o zmenšujícím se produktu a požádali je, aby přijali opatření?

Podobně, jak byste postupovali, kdybyste potřebovali udělat jídlo, ale neměli byste všechny potřebné ingredience? Zlepšit a použít náhradní složku místo? Udělejte úplně jiné jídlo nebo požádejte o pomoc jednoho z vašich kolegů, který vám pomůže tento problém vyřešit?

Neexistuje žádná správná odpověď (i když možná existují nějaké špatné!). Jednoduše odpovězte upřímně. Pokud jste čelili podobné situaci v reálném životě, neváhejte vysvětlit, co se stalo a jak dobře vaše řešení fungovalo. Tyto typy otázek se nazývají otázky týkající se chování pohovoru a jsou navrženy tak, aby zjistily, jak budete reagovat v určité situaci.

Problémy

Ne všechny problémy, které kuchař může čelit, se týkají přímo vaření. Možná, že někdo ve vaší kuchyni dostane popáleniny nebo špatný střih a vy musíte koordinovat odezvu první pomoci a zároveň se věnovat přípravě potravin. Možná se mezi dvěma spolupracovníky vyvíjí osobní problém a začíná ovlivňovat efektivitu kuchyně. Jak se vám podaří dostat svůj tým zpět na trať? Nebo snad co-dělník se snaží splnit úkol.Jak byste mohl pomoci? Pokud žádáte o vedoucí pozici v kuchyni, váš budoucí zaměstnavatel se může zeptat, co byste dělali, kdybyste obdrželi závažné nebo více stížností zákazníků na jedno z vašich jídel.

Mohl byste být schopen reagovat s milostí a profesionalitou, nebo byste mohli dostat defenzivní?

Pokud je to možné, promluvte si o svých aktuálních zkušenostech. Byly chvíle, kdy jste čelili reálné situaci podobné hypotetickému scénáři, který váš tazatel popsal? Co jsi dělal? Jak to dopadlo? Pokud ne, pokračujte a řekněte, co si myslíte. Opět neexistuje žádná správná odpověď. Prostě buď upřímný.

Obtížné pracovní prostředí

Kuchyně jsou rychlé, vysokotlaké a někdy i nebezpečné prostředí. Stres může být pro některé lidi obtížné zvládat, což vede k tomu, že zaměstnavatelé budou klást otázky týkající se vašeho výkonu za stresových okolností. Část problému je fyzická. Váš tazatel bude chtít vědět, jak dlouho můžete stát na nohou bez přestávky, nebo jak velkou váhu můžete zvednout. Druhá část je však psychologická. Můžete zvládnout stres a zůstat soustředěný a klidný? Můžete držet krok?

Konečnou součástí problematiky pracovního prostředí je bezpečnost a čistota. Můžete dělat to, co je potřeba, aby vaše pracoviště bylo bezpečné a hygienické pro dobro sebe, vašich spolupracovníků a vašich zákazníků?

Balení

Kromě otázek souvisejících s pracovním pohovorem budete také požádáni o obecnější otázky týkající se vaší historie zaměstnání, vzdělání, silných stránek, slabých stránek, úspěchů, cílů a plánů. Buďte připraveni na ně odpovědět.