Barista dovednosti pro životopisy a rozhovory

Jste dychtiví získat nějaké pracovní zkušenosti v pozitivním prostředí? Díky celostátnímu šílenství pro speciální kávu podněcovanou společností Starbucks a dalšími prodejci kávy jsou nyní v každém městě v Americe desítky kaváren a průjezdných espresso barů a vždy hledají talentované a veselé baristy.

Existuje mnoho výhod, aby se barista vedle pracovních zkušeností. Pokud se například společnost Starbucks může najmout, budete mít nárok na nějaké sladké požitky, zatímco káva bude perkolit. Společnost v současné době nabízí přizpůsobené balíčky výhod, akciový program, štědrou podporu vysoké školy a slevy pro zaměstnance.

Chcete-li pracovat jako barista, potřebujete solidní dovednosti v oblasti služeb zákazníkům a schopnost pracovat samostatně i s týmem v rychle se měnícím prostředí. Milující vůně čerstvé kávy nebolí!

Barista Job Responsibility

Chcete-li vědět, jaké dovednosti zdůraznit na svůj životopis a během rozhovorů, musíte nejprve vědět, jaké budou vaše povinnosti jako barista bude. Mějte na paměti, že odpovědnost se liší v závislosti na zaměstnání a společnosti, proto si nejprve pozorně přečtěte seznam pracovních míst.

Typické baristické povinnosti v malé, nezávislé kavárně nebo velkém obchodním řetězci mohou zahrnovat:

• Příprava na otevření obchodu.
• Příjem objednávek a vyzvánění.
• Mletá kávová zrna.
• Příprava a servírování lehkého jídla a občerstvení.
• Čištění pracovních prostorů, kávovarů a zařízení.
• Vytváření zobrazení zásob.
• Sledování zásob a zadávání nových objednávek.
• Připravte obchod na zavření.

Školení na pracovišti může zahrnovat:

• Původ a chuť kávy nejlépe odpovídají na dotazy zákazníků.
• Jak používat a čistit mlýnek na kávu a kávovar.
• Jak přidat mléko a pěnu.
• Přidání uměleckých návrhů na vrchol latte.
• Znalost získávání, pražení, extrakce, teplot mléka a různých metod vaření.
• Jak připravit speciální nápoje z kávy a čaje.

Pokročilý trénink učí baristy porozumět:

• Proces výroby kávy, od růstu až do doby, kdy je nalit do šálku, spolu s tím, jak celý proces ovlivňuje finální nápoj.
• Charakteristika různých druhů kávy.
• Proces pražení, pečeně, kofein a švýcarský proces bez kofeinu.
• Charakteristiky kaváren Fair Trade a Rain Forest Alliance.
• Rozměry káv pěstovaných v různých regionech.
• Jak vytvořit nápoj pro zákazníka na základě jeho individuálních preferencí.

Jak zvýraznit vaše dovednosti

Jakmile si přečtete seznam pracovních pozic a pochopíte požadavky dané pozice, budete mít lepší znalosti o dovednostech, které byste měli zdůraznit ve svém životopisu a pohovoru (a v průvodním dopise, pokud je o to požádán).

V každém kroku pracovního procesu můžete zmínit relevantní slova dovedností.

Zahrňte například tato slova do svého životopisu, zejména do popisu své pracovní historie a do shrnutí životopisu, pokud ji máte.

Můžete je také začlenit do průvodního dopisu. Uveďte jednu nebo dvě z uvedených dovedností a uveďte konkrétní příklady případů, kdy jste tyto rysy prokázali při práci. Mějte však na paměti, že mnoho pracovních míst baristy vyžaduje pouze životopis a aplikaci - možná budete dokonce požádáni, aby výslovně neobsahovali průvodní dopis.

Nakonec můžete ve svém rozhovoru použít dovednostní slova.Mějte na paměti, že během rozhovoru máte na paměti ty nejlepší dovednosti, které jsou zde uvedeny (a nejlepší dovednosti obsažené v seznamu práce), a buďte připraveni uvést příklady toho, jak jste každý z nich příkladně uvedli.

Každá práce bude vyžadovat různé dovednosti a zkušenosti, takže se ujistěte, že jste si pozorně přečetli popis práce a zaměřili se na dovednosti uvedené zaměstnavatelem. Také, podívejte se na naše seznamy dovedností uvedených podle zaměstnání a typu dovednosti.

Top Barista dovednosti

Důraz na detail

Mnoho zákazníků coffee shopu podává velmi specifické požadavky na pití. Je na baristovi, aby přesně změřil a promíchal všechny složky a vytvořil nápoj, který chce zákazník. To vyžaduje velkou pozornost k detailům, stejně jako některé obecné měřicí a matematické dovednosti. Budete také potřebovat tuto pozornost k detailu při práci s pokladnou.

• Opatrný
• Manipulace s hotovostí
• Pokladní
• Soustředit se
• Vysoká přesnost
• Matematika
• Měření
• Systémy prodejních míst (POS)

Služby zákazníkům

Jako barista budete po celý den jednat přímo se zákazníky. To vyžaduje silné interpersonální dovednosti. Při interakci se zákazníky musíte být schopni vstoupit na přátelskou tvář. Musíte pozorně naslouchat jejich příkazům a být schopni odpovědět na všechny otázky, které mají. To vyžaduje také silné komunikační dovednosti.

• Přístupnost
• Nadšení
• Přívětivost
• Mezilidské
• Hezký
• Zdvořilost
• Kladný postoj
• Týmový hráč
• Verbální komunikace
• Psaná komunikace

Multitasking

Baristas musí být schopen dělat některé věci najednou. Mohli by dělat více nápojů a zároveň pracovat s registrem a odpovídat na otázku zákazníka. To vše může způsobit stres, zejména v rušné kavárně. Baristas musí být schopen zvládnout tlak rušného pracovního prostředí a musí být schopen klidně dokončit více povinností najednou.

• Schopnost pracovat pod tlakem
• Klid
• Účinnost
• Flexibilita
• Iniciativa
• Zvládání stresu
• Práce pod tlakem

Odpovědnost

Zaměstnavatelé chtějí vědět, že jejich baristé se ukáží, že budou pracovat včas a budou profesionální, odpovědní zaměstnanci. Tuto schopnost můžete prokázat ve svém rozhovoru jednoduše před několika minutami, oblékáním do čistého a vhodného oblečení a přinesením všech požadovaných dokumentů.

• Spolehlivost
• Následující pokyny
• Profesionalita
• Dochvilnost
• Spolehlivost
• Včasnost

Technické dovednosti

Některé kavárny si najmou baristy, kteří nemají žádné zkušenosti s výrobou kávy a jiných nápojů. Nicméně, mnoho společností očekává, že budete mít nějaké zkušenosti. Pozorně si přečtěte seznam pracovních míst - pokud potřebujete nějaké technické dovednosti, buďte připraveni poskytnout důkazy o svých znalostech. Například během rozhovoru vás manažer pronájmu může požádat, abyste si na místě dali drink!

• Kávové Nápoje
• Ochutnávka kávy
• Bezpečnostní a bezpečnostní předpisy
• Inventář
• Nápoje z džusů
• Latte Art
• Speciální kávové nápoje
• Čaj