Specialista na námořní sbor potravinového servisu MOS 3381

Máte-li zájem o práci jako specialista na stravovací služby v Mariňáci, můžete si být jisti, že budete dělat více než peeling brambor. Je to důležitá práce v ozbrojených službách: Mariňáci (a vojáci, námořníci a letci) se nedostanou daleko, aniž by byli řádně krmeni.

Specialisté potravinářských služeb, kteří jsou vojenskými profesními specialitami (MOS) 3381, se podílejí na všech aspektech přípravy potravin od nákupu po skladování a distribuci, a to jak v posádkovém, tak v polním prostředí. Jejich povinnosti se vztahují na financování, rekvizici, nákup, příjem, účetnictví a skladování potravin, spolu s samozřejmě vaření, pečení a servírování.

Specialisté na mořské potravinářské služby by mohli být potenciálně rozmístěni kdekoli, kde má námořní sbor potřebu. Všichni Mariňáci musí jíst, takže tam, kde jsou rozmístěni Mariňáci, by tam mohl být poslán specialista na potravinářské služby.

Povinnosti specialisty na potravinářské služby

Vzhledem k tomu, že pravděpodobně tráví čas v terénu, důležitou součástí práce specialisty na potravinářské služby je kontrola kvality a ujištění, že potraviny jsou uchovávány v hygienických a bezpečných podmínkách.

Stejně jako šéfkuchař v restauraci nebo kuchařka v jídelně, každodenní úkoly této práce zahrnují přípravu ovoce a zeleniny, masa, ryb a drůbeže, jakož i pečiva. I když je pravděpodobné, že v mixu budou brambory nebo dva, jasně to je práce pro někoho, kdo ví cestu kolem kuchyně.

Specialista na potravinářské služby také sleduje úroveň dodávek, ujišťuje se, že je k dispozici dostatek potravin a provádí hodnocení kvality.

Nejvyšší stupně odborníků na stravovací služby působí jako administrativní asistenti úředníka pro potravinovou službu nebo provozovatele potravinářských služeb.

Kvalifikace jako specialista na Marine Food Service

Pro splnění tohoto úkolu potřebuje námořní námořník všeobecné technické (GT) skóre 90 nebo vyšší na zkoušce AVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery). Budou muset dokončit základní kurz stravovacích služeb nebo absolvovat minimálně šest měsíců školení na pracovišti jako specialista na potravinářské služby. Všechny kurzy jsou vyučovány na US Army Quartermaster School ve Fort Lee ve Virginii.

Specialisté potravinářských služeb úzce spolupracují s příslušníky potravinářských služeb (MOS 3302), ale mají různé povinnosti. Úředníci potravinářských služeb mají za úkol dohlížet na organizaci a plánování konce kuchyňských operací námořních sborů, které zahrnují rozpočtování a koordinaci potravinového a stravovacího programu, jakož i veškeré logistické služby.

Pokud je specialista na potravinářské služby šéfkuchařem v kuchyni, pak je správce jídelny jako šéfkuchař, který zavolá na záběry a udržuje organizaci v pořádku.

Každý, kdo usiluje o práci úředníka pro potravinovou službu, musí nejprve sloužit jako specialista na potravinářské služby nebo jako pomocník pro mořské prostředí (MOS 3372). Práce námořního asistenta funguje jako osobní asistent generála a důstojníků vlajky, pomáhá s malými úkoly a dalšími detaily.