Restaurace pracovní testy - otázky a tipy

Chůze do restaurace požádat o práci může být zastrašující, a zaměstnavatelé stále více žádají uchazeče, aby provedli jeden nebo více testů, které mohou tento proces mnohem stresovat. Nemůžete pro ně opravdu studovat, ale váš výkon na těchto typech testů je faktorem při určování toho, zda budete mít práci, nebo dokonce budete mít první nebo druhý pohovor.

Proč žadatelé o testovací testy

Aby se snížila míra fluktuace, mnozí zaměstnavatelé v restauracích používají testy předběžného screeningu a kvízy k odfiltrování méně kvalifikovaných uchazečů o zaměstnání. Tyto testy pomáhají zaměstnavateli lépe porozumět uchazeči o zaměstnání, což mu může pomoci lépe se rozhodnout, zda je tento kandidát vhodný pro danou pozici a zda je pravděpodobně zaměstnán v restauraci, která byla najata..

Většina z těchto testů, zejména v servisně orientovaných podnicích, jako jsou restaurace, se provádí osobně, což zaměstnavateli umožňuje zjistit, jak žadatel pracuje pod tlakem.

Potenciální zaměstnanec má také možnost klást otázky tazatele, což jim dále pomůže vyniknout mezi ostatními žadateli. U větších společností mohou být tyto testy prováděny online.

Druhy restaurací

Otázky týkající se těchto testů a kvízů mohou být otevřené nebo přímé a přímočaré. Mohou být navrženy tak, aby posoudily znalosti vaší práce, vaše technické kulinářské dovednosti, nadání pro vaše služby zákazníkům, vaši emoční inteligenci a odolnost, vaši integritu, vaši osobnost nebo vaše kognitivní schopnosti. V závislosti na stavu, v němž žijete, můžete být také požádáni, abyste se podrobili testu na drogy a alkohol.

Některé typy testů osobnosti, se kterými se můžete setkat, zhodnotí vaši pracovní etiku, vaši ochotu přijmout směr, vaši frustrační toleranci a vaše přijetí rozmanitosti.

Obecné testy mentálních schopností budou kvantifikovat vaši schopnost dělat matematiku, provádět abstraktní úvahy a zvládat složitost. Pokud jste v managementu restaurací, zaměstnavatelé budou chtít vědět, že máte to, co je potřeba k tomu, abyste přesně připravili rozpočty, sledovali náklady a režii a měřili úroveň nabídky a potřeby.

Otázky v restauraci, v závislosti na tom, zda žádáte o místo v kanceláři, v kanceláři nebo v manažerské pozici, mohou zahrnovat:

• Nápoje: Jaké ingredience musím udělat, aby se Cosmopolitan? Margarita? Bílý Rus?
• Definice: Co je fois gras? Co je to tatarský biftek? Co je základem omáčky Béarnaise?
• Bezpečnost potravin a hygiena kuchyně: Kde by měly být v chladničce uloženy různé potraviny? Jaké je šest podmínek, které podporují růst bakterií? Co je to patogen? Poznámka: dobrý způsob, jak se připravit na takové otázky, je zkontrolovat informace, které jste se naučili získat certifikaci SafeServ.

• Odpovědnost:Pokud vám čtenář řekne, že je nespokojen se službou a nejste zodpovědní za tento stůl, co byste dělali?
• Proč byste tam měli pracovat: Jaké dovednosti a talenty můžete přinést ke stolu? Co máte, že ostatní žadatelé ne?

Pro větší společnosti mohou být tyto otázky více či méně specifické na základě pozice nebo povahy role.

Tipy pro reakci

Snažte se vypadat sebejistě a ochotně se zkoušky zúčastnit. Řeč těla je velkou částí procesu podávání žádostí, i když se zdá, že je nedůležité. Například, stát nebo sedět rovně při zkoušce bude demonstrovat své zaměření a důvěru. Pokud je zkouška verbální na rozdíl od písemné, udržujte oční kontakt s tazatelem.

Odpovězte na otázky podle svých nejlepších schopností, i když odpověď neznáte. Pokud jste například požádáni o ingredience v receptu a nemůžete si je všechny pamatovat, otázku nevynechejte. Zahrnout tolik přísad, kolik si pamatujete. Silný pokus o odpověď je lepší než žádná odpověď.

Pokuste se zavést svůj hlasve svém psaní, aby vás zaměstnavatel chtěl přivést k dalšímu pohovoru. To je obzvláště důležité, pokud se ptáte, proč jste silný kandidát, nebo proč byste měli být najati. Neboj se se o sebe chlubit!

Celkově lze říci, že tyto testy a kvízy jsou prospěšným způsobem, jak pomoci zaměstnavatelům zredukovat jejich skupinu žadatelů, a zároveň poskytují uchazečům o zaměstnání možnost odlišit se od svého životopisu jiným médiem.