Nejdůležitější dovednosti pro barmana

Obsah:

Jak používat seznamy dovedností
Pět nejlepších barmanských dovedností
Seznam barmanských dovedností

Barmani jsou zodpovědní za míchání a podávání nápojů pro zákazníky. Obvykle pracují v barech, restauracích nebo jiných licencovaných zařízeních. Barmani ve Spojených státech typicky závisí na tipech pro hodně z jejich příjmů.

Níže je uveden seznam prvních pěti nejdůležitějších dovedností pro barmana, jakož i delší seznam zaměstnavatelů, kteří hledají kandidáty na práci barmanů.

Jak používat seznamy dovedností

Tyto seznamy dovedností můžete použít během celého procesu hledání zaměstnání.

Za prvé, můžete použít tyto dovednostní slova ve svém životopisu. V popisu vaší pracovní historie můžete použít některá z těchto klíčových slov.

Za druhé, můžete je použít ve svém průvodním dopise. V těle dopisu můžete zmínit jednu nebo dvě z těchto dovedností a uvést konkrétní příklad doby, kdy jste tyto dovednosti prokázali v práci.

Konečně, můžete použít tyto dovednostní slova ve svém rozhovoru. Ujistěte se, že máte alespoň jeden příklad doby, kdy jste prokázali každou z pěti nejlepších dovedností uvedených níže.

Každá práce bude samozřejmě vyžadovat různé dovednosti a zkušenosti, takže se ujistěte, že jste si pozorně přečetli popis práce a zaměřili se na dovednosti uvedené zaměstnavatelem.

Pět nejlepších barmanských dovedností

Dobrá paměť

Barmani musí mít dobrou krátkodobou a dlouhodobou paměť. Krátkodobá paměť je velmi důležitá pro zapamatování a sledování objednávky každého zákazníka.

Dlouhodobá paměť vám pomůže zapamatovat si jména stálých zákazníků a dokonce i jejich oblíbené nápoje. Zákazníci oceňují barmana, který poslouchá a vzpomíná na jejich objednávky. Vaše dlouhodobá paměť vám také pomůže vzpomenout si na piva, která jsou k dispozici na kohoutku a v láhvi a recepty na komplikované míchané nápoje.

Sdělení

Komunikace je pro barmana kritická. Musíte hovořit se zákazníky po celou dobu své směny, takže se ujistěte, že mluvíte hlasitě a jasně a udržujete pozitivní tón.

Snad nejdůležitější je, že být dobrým komunikátorem znamená být dobrým posluchačem. Musíte pozorně poslouchat objednávky svých zákazníků. Barmani často chatují se zákazníky, aby vytvořili přátelskou atmosféru. Ujistěte se, že skutečně posloucháte, co každý zákazník říká - to je to, co dělá dobrého barmana skvělým.

Organizace

Barmani jsou často zaneprázdněni běh po celém baru a slouží více zákazníkům. Dobrý barman sleduje, kdo si objednal, co zaplatil a kdo ještě čeká na pití. Být organizovaný umožňuje barmanovi, aby tyto úkoly plnil. Barmani by také měli udržovat bar čistý a organizovaný - to nejen vypadá lépe pro zákazníka, ale také umožňuje barmanovi pracovat efektivněji. Stejně tak barmani musí zajistit, aby byl bar skladován a doplňován (jako lahve alkoholu, ledu, ovoce pro ozdobu atd.), Jakmile běží.

Přátelský

Dobrý barman pozdraví každého zákazníka ahojem a úsměvem, i když nemůže okamžitě sloužit zákazníkovi. Důležitý je druh bytí, dokonce i vůči frustrovaným zákazníkům. Dobrý barman je také kvalifikovaný v čtení lidí. Rozmnožování zákazníků a vědět, zda chtějí konverzovat nebo si jednoduše objednat nápoj, je pro barmany cenná dovednost.

Klid

Být barmanem může být velmi stresující. Někdy sloužíte desítkám zákazníků najednou. Dobrý barman udržuje všechny předchozí kvality - paměť, komunikaci, organizaci a přátelskost - dokonce i pod tlakem.